AGAZZI DIJO QUE "LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS ANDA MAL"

Este año la Comisión de Ganadería del Senado será ejercida por el senador Ernesto Agazzi el cual sustituirá al senador Álvaro Delgado. La vicepresidencia estará en manos del Partido Nacional que aún no ha confirmado sobre qué senador caerá esa responsabilidad. Los senadores blancos que integran la comisión son Delgado, Guillermo Besozzi y Jorge Larrañaga.

Hébert Dell’Onte Larrosa-Montevideo/TodoElCampo – La horticultura y de la fruticultura están en la agenda de la Comisión de Ganadería, del Senado. Así lo aseguró a este portal el senador Ing. Agr. Ernesto Agazzi. El legislador dijo que en Uruguay se puede producir mucho más hortalizas de lo que ocurre ahora, pero no se hace. También se refirió al fondo que se recauda con el pago del IVA de esos productos y que se destinará a mejorar el sector.

Este año la Comisión de Ganadería del Senado será ejercida por el senador Ernesto Agazzi el cual sustituirá al senador Álvaro Delgado. La vicepresidencia estará en manos del Partido Nacional que aún no ha confirmado sobre qué senador caerá esa responsabilidad. Los senadores blancos que integran la comisión son Delgado, Guillermo Besozzi y Jorge Larrañaga.

Agazzi es ingeniero agrónomo. Fue diputado, ministro de Ganadería durante el primer gobierno del Dr Tabaré Vázquez, y en noviembre de 2015 ejerció la Presidencia de Uruguay por tres días, oportunidad en que comentó en su cuenta de Twitter de forma jocosa: “Asumiendo como Presidente de la República. Changa de fin de semana”.

De ascendencia italiana recuerda que aprendió a “querer” la tierra en la quinta de su casa, la cual descubrió por el infortunio que sufriera su padre al ser despedido de su lugar de trabajo cuando el hoy senador era muy joven.

“Yo estudié agronomía por el amor a la planta y la tierra, pero me formé de niño en Montevideo. Mi padre era guarda de CUTCSA y lo echaron y la salida fue una quinta en un terreno de 15 por 40 al lado de mi casa en la Curva de Maroñas, y vivimos 8 años la familia entera de lo que se producía. Aprendimos a querer la tierra y las lombrices, a querer la bosta… tengo un recuerdo muy feliz de las regadas de tomate…”, rememoró.

EL TEMA QUE PREOCUPA. “LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS ANDA MAL”

Agazzi dijo a TodoElCampo que la agenda de los legisladores oficialistas es la de las iniciativas que reciben del Poder Ejecutivo. No obstante ello dijo que al gobierno tiene “una cosa gruesa que tratar y es la ley que dispuso el IVA a las flores, frutas y hortalizas que regía hasta el 31 de diciembre del año pasado. Nosotros a eso lo prorrogamos seis meses para darnos un espacio para discutir en profundidad el tema”.

“Este tema es muy importante porque hace a la situación de la horticultura y de la fruticultura”, explicó.

Señaló que “en el sistema agropecuario nacional” los distintos sistemas productivos “está organizado de determinada manera, sabemos los puestos de trabajo que genera, los bienes que produce, cuál es el desarrollo tecnológico”, etc.

Los productores de hortaliza “se generaron en Uruguay para abastecer el mercado interno y se instalaron en los alrededores de Montevideo. Pero hoy los alrededores de Montevideo están hechos pelota porque tienen dos siglos de agricultura y si yo pensara en producir boñatos o zanahorias hay otros lugares que son mejores” porque son “más productivos” y que pueden dar “mejor bienestar” a quienes los produzcan.

“Eso comenzó a pasar con la papa que ya tiene nuevas zonas de producción en el este, en Tacuarembó, en Salto”, mencionó el legislador y agregó que “con la cebolla hay un núcleo que está en Salto que es la cebolla temprana, hay otro que está en la zona de Canelones”. Me “parece que con la horticultura y parte de la fruticultura es un debe que tiene nuestro sistema productivo y que es muy importante”.

Dijo que “se está dando una situación por la cual está pasando mal el que la produce y el que la compra. ¿Cómo puede ser que un kilo de durazno cueste 80 pesos o uno de tomates 60?” eso hace que el consumidor pase mal.

Pero si hablamos con los productores o con los trabajadores rurales “todos ellos tienen muy bajos ingresos y están siempre con problemas”, observó. “Me parecen que estas cadenas que abastasen el mercado interno no aplican la tecnología disponible y los productores no tienen posibilidad ni capacidad de invertir y aplicarla porque son productores chicos en general, y ellos son un debe sobre el que vamos a trabajar”, aseguró. “Todos los sectores (ganadería, agricultura, lechería, forestación) tienen sus problemas, pero andan” sin embargo “la producción de hortalizas más que la de fruta anda mal”.

“Nosotros sabemos cómo producir 40 o 50 mil kilos de tomates por hectárea, sin embargo el promedio pasa apenas los 10 mil kilos; sabemos cómo producir 30 toneladas por hectárea, pero el promedio anda en los 12 o 13. ¿Por qué nosotros no estamos utilizando los suelos adecuados con la tecnología que se precisa para que la gente pueda vivir mejor de su trabajo y para que los consumidores tengan alimentos a precios razonables?”, se preguntó el senador.

Recién se conoció el índice de inflación, sobre lo cual el ministro Danilo Astori dijo que una de las cosas que subieron fueron los alimentos, “y los alimentos que subieron de precios en diciembre, enero y febrero fueron las frutas y las hortalizas”, comentó Agazzi.

Preguntado sobre las posibilidades reales de cambiar esa situación que presenta, de tal forma que la producción pudiera alcanzar tal resultado como para que el productor y el consumidor se vieran favorecidos, Ernesto Agazzi dijo que “no son problemas sencillos” pero que “hay herramientas” para atenderlos.

El gobierno ha decidido que el IVA de la fruta y las verduras constituye un fondo para la granja, dijo. Recordó que “los primeros años del Frente Amplio es plata se utilizó para atender el endeudamiento del sector granjero” porque los productores “tenían deudas con el Banco República y hasta con el Banco Hipotecario, deudas con el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. Pero hoy no hay endeudamientos de este tipo, aunque dio mucho trabajo”.

Ese fondo “que en total serían de unos 17 millones de dólares por año, y han sido unos 60 millones de dólares”, se ha usado “para varios fines”, recordó: Se usó para “la deuda” que ya se mencionó, también “para contratar algún seguro”,  “catástrofes climáticas, tormentas, y planes de negocio” de productores “de a uno o asociados”. Esas son las formas en que se ha usado el fondo a través del pago del IVA que lo pagan sólo los que tributan IRAE, quedando excluidas por ejemplo las ferias, “sin embargo las frutas no son más baratas en las ferias que en el supermercado”, dijo.

EL CONSUMIDOR FINAL PAGA 100, PERO EL PRODUCTOR NO RECIBE MÁS DE 40 PESOS.

Agazzi también se refirió a la cadena de distribución y los intermediarios.

Dijo que cuando el productor tiene la papa “él no la vende, se la da al comerciante concentrador que no se la vende al consumidor sino a un distribuidor. El distribuidor la lleva al comercio, entonces desde que se arranca la papa en la chacra y que el consumidor come en su casa, hay una cantidad de manos, cada una de las cuales tiene su beneficio por su trabajo” de forma tal que “si el consumidor final paga 100 pesos por algo el productor no recibe más de 40 pesos”.

“La intermediación es una función que se precisa, pero ¿cómo la hacemos más eficiente?”, ese es uno de los temas”, dijo.